Le 1 décembre 2008 | Mis à jour le 28 juin 2012

Des huitres sous le marteau

par Magazine des enchères

Le 18 novembre dernier dans le bassin d’Arcachon, Maître Yann Baratoux a dispersé aux enchères le matériel d’exploitation d’une entreprise d’ostréiculture. Le commissaire-priseur revient sur sa vente et nous initie à la culture des huitres (entretien réalisé par Capucine Bordet) :

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