Le goût de la chimie fine !
Le 22 novembre 2012, Maître Xavier Butant organise à Mourenx, près de Pau, la vente judiciaire d’une entreprise de chimie fine, qui utilisait un procédé chimique pour « relever le produit, lui donner du goût, de la senteur », comme l'explique le commissaire-priseur.
Si le principe s'avère ancestral, puisque les Gaulois l'utilisaient déjà en leur temps ; la société placée en liquidation et experte en « lipides corps gras » (comme les arômes à la vanille et à l’abricot par exemple) employait néanmoins un procédé moderne et sophistiqué de distillation moléculaire. Maître Butant nous présente tous les matériels mis aux enchères, qui devraient intéresser les entreprises voisines du Bassin de Lacq également spécialisées dans la chimie.